Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt tuổi thơ ngọt ngào? Bánh mì nướng bơ sữa giòn rụm, thơm lừng sẽ đưa bạn về ký ức thân thương. Cùng vào bếp làm món nướng béo ngậy này với công thức siêu dễ, đảm bảo thành công ngay lần đầu và cả gia đình đều mê!
Nguyên liệu
Bánh mì không 3 cái (đã rã đông); Bơ 2 muỗng canh (nguyên bản); Sữa đặc có đường 1 ít; Mè 1 ít (trắng hoặc đen).
Cách làm
Rã đông bánh mì và sơ chế
Lấy bánh mì đông lạnh ra khỏi tủ, cho vào dĩa và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30-45 phút cho bánh rã đông tự nhiên. Khi bánh mì còn hơi xốp là đạt yêu cầu.
Dùng dao cắt bánh mì thành từng lát xéo vừa ăn, độ dày không quá mỏng cũng không quá dày để khi nướng bánh được giòn đều. Bạn cũng có thể dùng kéo để nhấp nếu bánh mì còn mềm.
Pha chế hỗn hợp bơ sữa đặc
Cho khoảng 2 muỗng canh bơ Tường An nguyên bản ra dĩa sạch.
Thêm sữa đặc có đường vào bơ tùy theo khẩu vị ngọt của gia đình bạn.
Dùng muỗng tán đều bơ và sữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn và có độ sệt.
Mách nhỏ: Nếu bơ để trong ngăn mát tủ lạnh bị cứng, bạn có thể rã đông hoặc làm chảy bơ trước khi trộn để hỗn hợp dễ hòa quyện hơn.
Phết bơ sữa và rắc mè
Dùng muỗng phết đều hỗn hợp bơ sữa lên cả hai mặt của từng lát bánh mì đã cắt. Đảm bảo bơ sữa phủ đều để bánh thơm ngon hơn khi nướng.
Sau khi phết bơ sữa, rắc một ít mè (trắng hoặc đen tùy thích) lên trên các lát bánh mì. Mè sẽ giúp tăng thêm hương vị thơm béo và độ giòn hấp dẫn cho món bánh mì nướng bơ sữa.
Nướng bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu
Xếp đều các lát bánh mì đã phết bơ sữa và rắc mè vào nồi chiên không dầu. Tránh xếp chồng lên nhau để bánh chín đều.
Nướng lần 1: Đặt nhiệt độ 200°C trong vòng 3 phút.
Sau đó, lật mặt bánh và nướng lần 2: Tiếp tục nướng 200°C trong vòng 2 phút nữa cho bánh vàng giòn.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng với nhiệt độ và thời gian tương tự. Hãy quan sát để bánh không bị cháy nhé!
Thành phẩm
Lấy bánh mì nướng bơ sữa ra dĩa. Lúc này bánh còn nóng sẽ hơi dai, nhưng càng để nguội một chút bánh sẽ càng giòn rụm.
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị giòn rụm bên ngoài, dai xốp bên trong cùng hương thơm béo ngậy của bơ sữa và mè rang. Món bánh mì bơ sữa nướng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!
Khánh Chi
